「讃岐うどん屋で美味しい蕎麦を探すシリーズ」は早々に挫折し（笑）、お家蕎麦に切り替えました。小豆島放牧豚のバラ薄切りと生卵を浮かせて・・・。唐辛子は香川本鷹の粉です！
乾麺。お気に入りの「本十割蕎麦」。高いけど、外で食べると思えば安い。器は砥部焼、岡田さんのもの。
しかし豚バラをそのまま茹でたのではやはり豚臭い。だからカレーにするんだな。そこで自家製陳皮を入れてみた。うん、これはいい。そういえばウー・ウェンの『中国調味料＆スパイスのおいしい使い方』に「豚肉の陳皮蒸し」というレシピがある。
今夜もコレ。気に入った！ お皿は萩です。
それでビールを飲みながら子ヤリイカと冬瓜の煮物をつくる。
アワビ型の萩焼に盛ってみた。もっとお皿ほしいな〜。
以前、インスタでフォローしているmさんがいつもいい皿を使っているので、ショップを教えてもらった。
う〜む、カタログの写真を見ているだけでも楽しいww。yuiさんが生きていたら、また2人で散財していたにちがいない（笑）。