２軒目、徳島ラーメンのジャンルで「茶系」「黄系」の他にまだ見ぬ「白系」というジャンルを代表する小松島市『岡本中華』へ。なかなか小ぎれい、かつ広めの店内。ユニフォームのお姉さん方が多数、きびきびと動いている。芸能人の色紙がいっぱい。猫ひろし、浅草キッドを見つける。
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蕎麦と剣山
講座のレポートをブログにアップせねばならないのに、N君の蕎麦にいきおいがついてしまって、徳島の貞光の奥にある「そばごや」で蕎麦を食べようと、車を走らせた。昼食べて、急いで戻って仕事すればいいや・・・と思っていたら、なんとそばごやは閉まっていたのだ。
千枚田〜湯の口温泉〜本宮「拝庵」〜御坊「川常」
昨夜は講座の後「おくとろ温泉やまのやど」を目指し、ぎりぎり入浴時間に間に合ったものの、なんと定休日だった。それで今日は湯の口温泉を目指すことにした。まだ暗い中、テントの中でヘッドランプをつけて講座のメモをパソコンにテキスト化していると、ウグイスとカジカガエルの大合唱が始まった。早朝出発。途中、丸山千枚田に立ち寄った。Kさんは軽トラななので、私のXVのカーナビで先導する。
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シイタケ出る、アオサの天ぷら
夜中から強風がひどくて、朝庭へ出てみるとバケツやオイル缶が転がっており、パルテノンの基礎に積んでいた薪が２カ所崩れていた。片付けて薪を積み直し、畑を巡回していると・・・・ややや！ なんと、シイタケが出ているではないか！
乾麺・本十割そば、ベーコン初開け
昨夜購入した乾麺「戸隠 本十割そば」は、やっぱりなかなかのものだった。これだけ蕎麦の風味の濃いものは、まずその辺のお店じゃ食べられない。会社のホームページへ行ってみると「信州戸隠そば株式会社のそば粉十割乾麺は長年の研究の末、独自で開発した技術です。他でお口にすることはほとんどないでしょう！」とあり、推理作、家森村誠一も「夢のそば」と絶賛しているそうな。
