ワカメとアオサ、おすそ分けしたのだけどまだまだある。ワカメはよく洗ってさっと茹でてから風干しに。いやその前に、茹でる前に茎のところを外しておく。ここは乾きづらく塩っぱいのだ。
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野草の食卓、フキノトウ発見！
朝からGomyo倶楽部の交付金の提出書類のまとめ。会計はN先生担当なので今期の負担はだいぶ楽になった。それでも活動報告の写真整理帳16回分をまとめねばならない。午後からN先生とスタッフが合流して書類の付き合わせと最終チェック。そして出力など。
昼はワカメと野草の味噌汁。生のワカメはこんな色をしているが、湯に入れたとたん緑色に変わる。生で食べれるのは今の季節だけ。
イノシシのスープ、カレーの仕込み
Gomyoの巡回に行っていたN先生から、別の場所でイノシシを１頭もらったのでこれから解体する・・・という情報が入った。すでに頭や皮、内臓は落としてあるという。全体からの解体を見るのは２回目。メスの50kg、かなりの大物である。途中で私もナイフを持たせてもらった。背骨に付いているヒレ肉を剥がしているところである。
キャベツと灰干し若布
単行本の装丁の依頼がきて、野菜の写真が必要になり、ちょうど畑にキャベツがあったので、撮影してそれを使うことに。MacのOSXの安定性が助かる。以前ならデータがPhotoshopとIllustratorを行き来する間に必ず１度はフリーズしたものだ。データを保存し忘れているうちにクラッシュ、泣き・・・ということが何度もあった。OSを変えてから、それが全くない。
Illustratorに張り込んだデータはPDFファイルに変換できる。これがまた非常に便利だ。以前はPhotoshopに焼き直してJPGに変えて送らねばならなかったが今はボタンひとつでできる。それをメールで送りラフ案を検討してもらう。