最近みつけただし醤油の小袋がついていなしパック入りの納豆。小粒で、味もけっこういける。ただし春日水神市場でしか売っていない。昼はそれで納豆スパを作ってみることに。付け合わせは何にしよう？ ダンボール箱の奥にジャガイモが芽を出していたので・・・
タグ: インドカレー
雪の剣山紀行、わら家、豆のカレー
すばらしい天気になった。彼らとは10時過ぎに貞光の道の駅で待ち合わせることにしていた。国道438号線を美馬方面に進む。ちらちら見える讃岐山脈が雪をかぶっている。剣の山頂付近はきっと雪だろう。
チシティのパキスタンランチ、キビナゴとタイラギの刺身
朝、車検でディーラーに預けたXVを取りに行く。ベアリングがかなりよれよれだったらしく、さらにブレーキパッドなども交換してかなりの金額になってしまった。さすがに走行距離が12万キロ超だし、この２年間は全国取材で酷使したからなぁ。しかしエンジンの異音の原因がベアリングの摩耗だとわかってひと安心。音はずっと静かに戻った。
帰りにうどん食べて帰ろ・・・と思ったのだが、行く店行く店駐車場が満車だったり行列があったりと逡巡しているうちに11時近く。久しぶりにインド料理店「チシティ」に行ってみることに。パキスタンランチをナン、カレーは５辛で。
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サクランボ開花、蕎麦湯の飲み方、カリフラワーのカレー
畑のダンチサクランボが開花。この木、引越しの年に植えたものだ。昨年はけっこう実がついた。もう一本同じ木があるが、大きくなるのは早いのにまだ咲いていない。暖地サクランボというのは園芸名称で和名はダンチオウトウ（漢字表記：支那実桜）というらしい。
一般のサクランボは欧州系で寒地に適応し開花時期は遅いが、こちらは東亜（中国）系で寒さに弱く、酸味が強いので果実としての商品価値も低い。むしろ花を観賞する意味合いが強いのだ。でもこの木のサクランボはけっこう美味しくて気に入っているけどね。
たしかに花は可憐で、ソメイヨシノとまではいかないが、葉が出る前に咲くので大きくなればさぞかし花見気分にでもなれそうである。匂いも良く、ミツバチが多数訪れている。
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タンドリーチキンの仕込み
明日のGomyo倶楽部の定例活動日は雨になりそうだったのだが、先生や高校生たちのスケジュールと僕の来週の予定から、今回雨天でも決行しようということになる。そこでタンドール窯の料理の仕込みを夕刻から始めることになった。
まずナンのお供としてインド風カレーを10人前。それにはタマネギ大量炒めが必要なので、ガスを２カ所使って７個のタマネギを炒める。こちらのお供は白ワインで（笑）。
