釣りも一年ぶりなら調理も一年ぶり。今回はA君のアドバイス通り冷凍庫に生きたまま放り込んでおき、調理直前に水を流しながら解凍してみた。こうするとヌメリがきれいに取れる。

イラストレーター・著作家、大内正伸のブログ
釣りも一年ぶりなら調理も一年ぶり。今回はA君のアドバイス通り冷凍庫に生きたまま放り込んでおき、調理直前に水を流しながら解凍してみた。こうするとヌメリがきれいに取れる。

まだ下関を旅している25日の夜、ラジオ出演の話が舞い込んだ。3日後の28日、RNC西日本放送ラジオで環境系の番組で、男木島講演会の告知を小林さんと2人でしてほしいとのこと。もちろん即断で引き受けた。
ラジオは電話インタビューの経験はあるけどスタジオでしゃべるのは初めて。放送局は三越の近く、四国電力の前にある。あらかじめ質問事項とその答えを書いておき、その原稿を眺めながら話すのだが「これそのままじゃなくても、自由にお話しいただいて・・・」というのでそのように。

朝倉からの帰り、名前は知っていたけどまだ行ったことのない「秋月」へ。筑前の小京都、鎌倉から江戸にかけて栄えた城下町で重伝保存地区にもなっている。なんとか夕暮れに間に合った。

参加者は地元の方々を中心に、九州各地から。いつもの自己紹介が始まる。陶芸家や染色家などもいらして多才な顔ぶれ。すでに矢野さんの講座を受けて自らの敷地で実践されている方もいる。大地の再生は各地でその沸騰ぶりを見せているが、九州もなかなかである。

“大地の再生講座@福岡県朝倉市2/昔の土木を重機の力で” の続きを読む