新物の香川産ちりめんじゃこが出始めたので「ちりめん山椒」を自作。昆布と山椒の実を入れて、味付けは醤油、酒、みりん、砂糖をテキトーに。
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どさん子三本松店、ポークピカタ、囲炉裏暖炉
久々に東に遠征。ちかちか回る山村の回転灯を通り越し、三本松のどさん子へ。ここまで遠征してフラれるとがっかりするが、以前この店はその確率がかなり高かった。しかし昨年の春頃からオヤジさんをサポートする若夫婦が現れ、定着した。これは帰り際に撮った写真だが、入店したときは車一台分だけ空きありだった。
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屋久島の塩、スモモサワー、カツカレー
今回はバタバタで屋久島土産を買うヒマもなかったが、アペルイで塩だけは購入しておいた。りっぱなラベルがつきましたね。この塩、サラサラで使いやすく旨い。自家用に２瓶買った。
花を活けるには。ちりめん山椒とカツオのたたき
カレーとぬか漬け、講師依頼と台湾版増刷
旅で一週間空けたら畑の草がひどいことになっている。朝は草刈りで汗だく。昨夜も風呂に入らず寝てしまったので朝風呂に入る。この季節、香川は晴れの日が続くので太陽熱温水器がよく効く。朝方でも昨日の湯が滔々と出る。溜まっている請求書など書類づくり、封書して郵便局へ。部屋に戻るともういちど掃除機をかけ、雑巾がけをする。こうして空けた一週間の空気感を取り戻していく。
昼は昨夜仕込んだカレー。いつものカレー粉、SBの赤缶が切れていたのでなんかカレーらしくない色。でもいちおう鶏ガラでスープをとっているので旨い♬
