今回はバタバタで屋久島土産を買うヒマもなかったが、アペルイで塩だけは購入しておいた。りっぱなラベルがつきましたね。この塩、サラサラで使いやすく旨い。自家用に２瓶買った。
鶏ガラスープを取った出汁ガラから外した屑肉のサンドイッチ。竹のピックを使います。
男木島のスモモ酒をもらった。炭酸で割って飲む。酸味があって旨い、色がいいね♬
昨日スーパーで安売りしていたロースの３枚セット。ロースといっても切る場所で表情がちがうが、私が好きなのはここんとこ。厚さはないけど（1㎝くらい）。
カレーの最後の残りをカツカレーで食す。漬物は畑で採れたナスとズッキーニのぬか漬け。
あの部位はカツに揚げて切ったとき、脂が適度に分散していて旨いのだ。この部位の瀬戸もち豚の2㎝厚でとんかつやってみたいけど、近頃Kではもち豚はスライスしか置いていないんだよね。
あとは小豆島放牧豚だが・・・ロースは人気商品みたいで入手難しそうだし。。。そういえば鹿児島でとんかつ食べそこねたのだった(>Д<)。