日: 2018年9月10日

Tweet

夜は「麻婆豆腐」を作ろうと閃いた。肉は豚コマが冷蔵庫にあるのでそれをフープロでひき肉にすればよい。そして、餃子のために自作したラー油がたっぷりある。この量、餃子だけでははけそうにない。豆腐を水切りして、ニンニク、ショウガ、長ネギを刻んでおく。

“麻婆豆腐を作る” の続きを読む

Tweet

Tweet

魚のアラでとったスープストックに、絹ごし豆腐とミツバを入れた味噌汁。白瓜とナスのぬか漬け。そして・・・

“ヅケ実食と塩分取り過ぎ異説のおはなし” の続きを読む

Tweet