明日はGomyoの活動日。昼はまたピザを焼く予定だが、地鶏が１羽手に入るというので丸焼きを考えていた。ところが親鶏で肉が硬いらしいので煮込みがいいだろうということになる。そこで前日、カレーを仕込むことにした。N先生が鶏とと玉ねぎを届けてくれるというので、お礼に東洋美人で身欠きニシンの糠糟漬けを食べてもらう。が、今日は暑い。その前にスモモのカクテルなのだ。
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月: 2018年6月
天然ウナギと東洋美人
釣りも一年ぶりなら調理も一年ぶり。今回はA君のアドバイス通り冷凍庫に生きたまま放り込んでおき、調理直前に水を流しながら解凍してみた。こうするとヌメリがきれいに取れる。
ラジオ出演→ウナギ釣りへ
まだ下関を旅している25日の夜、ラジオ出演の話が舞い込んだ。３日後の28日、RNC西日本放送ラジオで環境系の番組で、男木島講演会の告知を小林さんと２人でしてほしいとのこと。もちろん即断で引き受けた。
ラジオは電話インタビューの経験はあるけどスタジオでしゃべるのは初めて。放送局は三越の近く、四国電力の前にある。あらかじめ質問事項とその答えを書いておき、その原稿を眺めながら話すのだが「これそのままじゃなくても、自由にお話しいただいて・・・」というのでそのように。
ドリー成長す。バロンの毛戻る。
秋月〜下関〜山口〜宮島〜瀬戸大橋
朝倉からの帰り、名前は知っていたけどまだ行ったことのない「秋月」へ。筑前の小京都、鎌倉から江戸にかけて栄えた城下町で重伝保存地区にもなっている。なんとか夕暮れに間に合った。
