昨夜購入した乾麺「戸隠 本十割そば」は、やっぱりなかなかのものだった。これだけ蕎麦の風味の濃いものは、まずその辺のお店じゃ食べられない。会社のホームページへ行ってみると「信州戸隠そば株式会社のそば粉十割乾麺は長年の研究の末、独自で開発した技術です。他でお口にすることはほとんどないでしょう！」とあり、推理作、家森村誠一も「夢のそば」と絶賛しているそうな。
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囲炉裏暖炉のある家 tortoise＋lotus studio
イラストレーター・著作家、大内正伸のブログ