干しキノコの味噌汁、タクアン定食


自家製干しキノコを水で戻す。エノキダケとブナシメジである。乾燥によって驚くほど縮まったキノコだが、水に入れると戻るわけである。が、買ったときのサイズまでにはならない。

“干しキノコの味噌汁、タクアン定食” の続きを読む