約２週間前、5/31に積みなおしてブルーシートをかけておいた堆肥を切り返すことに。ちなみに左側には裸のままの堆肥山を作っている。ここは刈り草だけでなく生ゴミ処理場でもある。動物質のものを除いた台所生ゴミはこの中に入れて自然分解させている。
月: 2016年6月
ニホンミツバチに継箱
東かがわの棚田と溜め池のニホンミツバチの箱に継箱をしてきた。これは師匠からいただいた古い「待ち箱」で、ここに入れてから移動させやすいように２段分の高さを合板で作ってある。
しかしこの場所はコンクリート水路をまたいだ擁壁（ようへき）の上にあり、移動は困難なのでこのまま飼うことにした。今日はどのくらい巣ができているか？ 様子を見ながら下に新たな箱を継ぎ足す。また、巣クズの掃除もしなければならない。
梅干し仕込み・洋バチ継箱
梅干しを仕込む。南高梅などの高価なものは買わない。量販店の安売り青梅、それを部屋の中で黄色く熟成するまで待ってから漬け込む。ヘタを取っていると腐熟して穴があいたものが出てくるのでそれははじく。
ブラックベリー・豆豉・辛酢
ハチの師匠宅でブラックベリーとべんり菜をいただいた。
讃岐の花崗土いろの畑からたわわに成るブラックベリーは不思議な光景だった。開花を見せてもらっていたアーモンドの実も成っていて驚いた（実物は初めて見た）。
ともあれジャムを作ってみる。
