手打ちうどん上田、天然酵母仕込み


朝方用事があって車を出したのでついでに県立図書館に本を返しに行った。久しぶりに朝うどん行ってみるか。こういうときはチェーン店ではなく、いかにも讃岐のジモセンといったうどん屋がいい。馬渕製麺所あらため「手打麺や大島」に行ってみたがまだ開店前だった。そこで上田製麺所に回ってみたら、なんとセットバックして駐車場ができ、店舗が新しくなっているではないか。

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たちばな屋、タイラ貝


本づくりの仕上がりが押し迫っていて、別注文受けていた仕事のスケジュールを1週間間違えていた! というわけで昼メシ抜きで突貫作業。完成品を届けにいく途中、ちょっと遅い時間のうどん屋でしっぽくの蕎麦を頼む。

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トラベラーズノート、山村のとんこつ味噌、鬼おろし


左耳の先がちょっと欠けてしまったバロンです。

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富家、羅臼昆布、海苔の焼き方


書き忘れたが、昨日はN先生が漁師M君からの土産物を届けてくれ、そして冬タイヤへの交換を手伝ってくれた。忙しくてなかなかできなかったが、一昨日はみぞれが降ったこともあり、そろそろやらねば・・・と思っていたところ、感謝。というわけでスタンドで空気圧チェックをし、ドライブがてら富家へ。ちょっと出遅れて12時ちょい前という混雑時に到着。外に5人待ち、寒風の中10分ほど待った。

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