ベジブロスで雑穀ご飯を炊いてみる。白米をベースに、ハトムギとアマランスを入れる。ハトムギはあらかじめ炊いて冷凍保存してあるものを使用。
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カテゴリー: 豆
蜂蜜びん詰め、ひよこ豆のカレー
8/3のキャンプイベント初日の夜に膝をやけどし、自然治療のMさんから指導を受けて消毒や化学的な医薬品や包帯を使わない治療を施してもらった。帰宅後もメッセンジャーで傷口の写メをみてもらったりして順調に回復。この方法だと完治したあと傷跡がほとんど残らないとのことだった。
ただし条件があって、治療中は動物食をいっさい食べないこと、アルコールも禁止、糖分など甘いものも厳禁。動物食に関しては卵、牛乳、ヨーグルト、チーズ、バターなどの乳製品もダメ。つまり、最も厳格なヴィーガン食をやれということなのだ。そして傷口につねにオリーブ油を塗って、決して乾かさないこと。
食事制限のリミットは２週間。まあ、傷が完治するまで、ということなので19日くらいを目安として手帳に記入しておいた。気がついたら今日はもう17日。傷は順調に治っているが、まだじゅくじゅくしている個所があるので、もうちょっと続けたほうがいいだろう。
・・・というか、このヴィーガン食＋禁酒が意外に快適なので、今後ずっと続けてしまおうか？ とまで考えている（←マジですか！ww）。というわけで本日のブランチ。
曲げわっぱ弁当で五名へ、採蜜、宝豆腐
Gomyo倶楽部の定例活動日。ヴィーガン食徹底週間なので前夜からお弁当計画（笑）。朝、お米を浸けて、小豆を煮初めてから、おかずを作る。といってもぬか漬けを出して切るだけ。あとはつくりおきの豆のサラダ、ビーツ、昆布の味噌漬け。小豆ご飯を炊いたら曲げわっぱにそのまま盛って、おかずも直接入れてしまうが、さすがにビーツだけはラップにくるむことにした。
ビーツ再開、ヴィーガン食と自由時間
アトリエの２階は見晴らしがいいので、毎夏花火を遠目に見るのが楽しみなのだが、今年はさすがに少ないようだ。が、昨夜は思わぬ方向で花火が見られた。いつもはバルコニーから瀬戸内の海に放たれる花火（たぶん直島とか岡山の）を見ることが多いのだが、真逆の国分寺方面から上がった。
ライオンズゲート、そば粉のパンケーキ＋りんごソース
2分づき米がイマイチ美味しくなかったので、ロールドオートを混ぜてお粥に。Mちゃんの酵素玄米のウマさが思い出される。盂蘭盆に作った精進煮物の残りで、もう一回おなじ煮物。ビタクラフト鍋を使うと落し蓋はいらない。
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