ミード（蜂蜜酒）が完成。
カテゴリー: 食べる・飲む
梨だれでジンギスカン
今日はGomyo倶楽部のイベントで早くから身体を動かした。その後も私用で動き回る。Gomyoではドジョウ汁のうどんが美味くて２杯おかわりしたんだが、やっぱり腹が減った。
もらった果物をいろいろと料理に使ったりして処置中。梨といえば・・・すりおろして自家製ジンギスカンのタレいってみますか。なんて思っていたらちょうどスーパーでラム肉の安売り。なんという野生の勘w。
畑づくしと秋の音
なんだか畑の野菜づくしになってしまった今日の夕餉。頂き物のデザイン瓶入り吟醸酒をあけるとしよう。食事中にテレビは見ない。BGMは庭のスズムシ・コオロギ・マツムシの鳴き声、それにかすかに流れる獅子舞・練習太鼓の音だ。
京都の旅、追加
今年の鰻食い
私は鰻好き。関東の人間だから鰻は蒸した柔らかいのがいい。
今年はスーパーで真空パックのを温めて食べてみたけど、香ばしさがなくて不発だったな。
京都では念願の「かねよ」に行く機会を得た。
京極で明治から操業する老舗のうなぎ料理専門店である。もちろん炭火焼きだ。