これまでのGomyo倶楽部での丸鷄ローストを振り返ってみる。これは第一回目、初めての丸鶏ロースト。鶏は２キロ超の大物で、腹の中は意外に広く、1.5合のもち米では空間が余ってしまい、じゃがいも２個を切って入れた。
丸鶏の変遷
カテゴリー: 薪と火
「つむぎの杜」４日目（上映会、トレーシーのアトリエ、宮津の海から）
今日は母屋の「つむぎの杜」で『杜人』上映会が３回おこなわれる。１回目の上映までの間に残りのカヤ葺きを片付けたい。この３日間、全日汗ばむほどの好天に恵まれたが、昨晩から風が出て今日の予報は雨らしい。
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「つむぎの杜」縄文小屋づくりws／３日目
縄文小屋づくり最終日３日目、いよいよカヤ葺き。今日は美山の茅葺職人さんが来てくれるということで、その前段階までをしっかりこなしておいた。
もやしの中華風、箱火鉢で鍋
カボチャのストックがたくさんあるので次々に手塩のカボチャ煮を作っているのだが、（塩だけしか使っていないんだけど）ちょっと甘すぎてなかなか減らない。今日は５分づきにキビ入りで。
「大地の再生＋石積み体験」@小豆島／１日目・後編
昼休み、二股枝で自在カギを作り、竹の三又から吊るしてみた。吊り鍋の代わりにバケツをぶら下げて、三又と自在カギの便利さを知ってもらう試み。いま方々のイベント先でこれを作って実演しているのだが、自在カギを多くの人が知らないのに驚かされる。縄文時代から続いているこんな便利で優れた装置をなくしてはいけない。
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