Gomyo倶楽部のフィールドで、斜面が崩落して掘り出されてしまったエビネをアトリエの敷地に植えてみたのだが、夏に枯れてしまい諦めていた。が、ダメ元で厚く草マルチをしておいたら、この春に芽が出てきた。ひよっとしたら再来年あたり花をつけてくれるかもしれない。
カテゴリー: 薪と火
２つのカレーと徳島からのお客様
ほぼサクラが散って緑葉が出始める。
今日は徳島からお客様が打ち合わせに来られるので、夕刻からカレーの仕込み。ベジとチキンと２鍋仕込んでおく。
インドカレーのタマネギ炒めの時短ワザを覚えたので、１時間くらいで作れる。
囲炉裏暖炉に２鍋をセット。
こちらがベジの豆と野菜のカレー。
土鍋のほうがチキン。
20:30頃、車３台でお客様到着。4/29-30の徳島山川で行われる「大地の再生×薪火学習」ワークショップの主催メンバーである。以前のワンちゃんも一緒。
食事の前にweb会議でワークショップのタイムラインや食事計画などの打ち合わせを。
4/29の夕飯は僕が薪火でご飯を炊いてカレーを仕込むことになっており、その試食も兼ねた打ち合わせなのだった。
お酒はクボタさんだけ飲んだ。いや僕一人だけ飲酒だとい居心地悪いので助かった💦 カレーは好評だった。が、現地ではスパイスだけのカレーは時間がかかるので、ちょっと市販のルーも使う予定。
若竹煮と豆のサラダも好評でした♬ 皆さん明日も仕事なので今日はお泊りなしで、作品や囲炉裏暖炉を見てもらい遅くに帰られました。
小鍋立てのすき焼き
加古川の石積み講座がんばったで今日はひとり打ち上げ。小鍋立てですきやきを♬。鉄鍋にヘットで炒めて始めるすき焼きではなく、昆布出汁ベースの割り下を煮立てて普通の鍋のように煮ていく。
屋島へ、鍛冶屋集団来る
うつ海うどん、徳島山川へ
Gomyo倶楽部の定例活動日、行く途中に前々から気になっていたうどん屋があったので、今日は朝うどんに入ってみる（6:00から営業している）。天ぷらコーナーは早朝のせいか以外や種類が少ない。が、なかで一際目立つのがアナゴ天である。あとお揚げも美味しそうだったので取ってみる。
