さて、額づくりに出た破片だが、ダンボール箱に入れて囲炉裏部屋へ。
カテゴリー: 山菜・野草・キノコ
若フキとソバ粉のパンケーキ
ワサビを摘んで
旅から戻るとすっかり春。スーパー林道の雪もすっかり（完璧に！）融けている。沢には取り頃のワサビがたくさん出ている。昨年の台風で沢はかなり荒れたが、アトリエの水路に移植してあるものがたっぷりつぼみをつけている。それを摘んで総菜をつくる。
再び囲炉裏へ
麦どぶろく仕込み
自家製麦のチャパティ仕込みの過程で自家発酵することを発見したので、麦どぶろく（マッコリ）を仕込んでみることにした。本当はお正月に間に合わせたかったんだけど。
