近所のIZUMIちゃんからGomyo倶楽部で採取した手揉み茶が届けられていた。
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カテゴリー: 山菜・野草・キノコ
ウルイの白和え、カレー試作、「着物アロハ計画」進行中
近所の服縫い師 IZUMIちゃんから「タルトタタンを作ったのでおすそわけどうですか？」と連絡あり。明日から徳島でワークショップがあり準備もあるので午前中に来てもらい、10時のおやつに♬ って僕は朝食食べないことが多いのでこれが１食目だけど。
タルトタタンとはアップルパイのようなもので、「アップルパイは、煮詰めたりんごを上から生地で包んで焼きます。タルトタタンは生地部分が下で、上につやつやのりんごが見えているのが大きな違い」だそうな。生クリームがついてきた♬ これはビターなコーヒーでしょう。
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今年の若竹煮
誕生日の２人
申告準備と仕込み
朝から確定申告の準備。締め切りの15日までもう１週間くらいしかない。新著が出てから怒涛のように忙しく、ほとんど手を付けていない。3/11-12-13には海岸寺と丸亀Sinでワークショップがあるのでかなりヤバイ・・・。
が、ここにきて助っ人が現れそうな気配。N先生から貰ったイノシシの骨つきスネ肉、その明日のお客様のために仕込み。
