囲炉裏暖炉のある家 tortoise＋lotus studio
イラストレーター・著作家、大内正伸のブログ
大好きなんだけどあまり情報がないブラジルのギタリスト、エドゥアルド・グジン。YouTubeをときどきチェックしているのだけど、最近レラ・シモーイスという女性歌手とのライブ映像がアップされてそれがすごくいい！「Obrigado」なんて最高だな。「Samba de Verdade」これも・・・グジンのギターも冴え冴えで！
探してみたらこの２人のデュオのアルバムがある。今年の3月にリリースされたものだ、これジャケもいいなぁ・・・と音源探して視聴したりしているうちに・・・Amazonの Music Unlimited （ミュージック・アンリミテッド）というサービスを知った。げげげっ！こんなマイナーなブラジリアン・ミュージックまで聴けちゃうのか！
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【断油】を始めたのが８月24日の夜から。昨夜でついに丸２ヶ月が経過した。その間、お酒を飲んだのはお付き合いの２回だけ。でも一昨日はさすがに「これで飲まないのは魚に申し訳ない」とかなんとか、刺身に日本酒をちょっとだけ当てた。でもおちょこ１杯だけ。なぜかあまり美味しいとも思わずそれで終いになった。
肉に関してはこの２ヶ月にお付き合いの２回の外食と、Gomyo倶楽部の昼食にちょっと食べただけだ。しかしここ数日は朝にお腹がすく。こりゃ、そろそろリバウンド来たかな・・・。今日もそんな感じ。そして一昨日のイワシとハマチの刺身の残りが気になって、今日は火を通した料理に使えないかと考えているうちに、「アクアパッツァ」の日高シェフのパスタを思い出した。
＞【シェフのパスタ料理】鰯を使って簡単に作れる絶品パスタをご紹介します！
以前、似たようなものを小サバで作ったらけっこう美味しかった（8/15）。YouTube通りとはいかないけれど、アンチョビ、パセリ、フェンネルなど材料はおおかたそろっている。シチリアでは松の実のローストしたものを入れるそうだが、先日ヤフオクでゲットしたグレイターでアーモンドとクルミをすりおろしてみよう。
というわけで、まだ８時前だというのにさっそく作り始めてしまったのであるw。ただし麺は80gで。
“イワシのパスタ・シチリア風とOh! Claudia” の続きを読む
前夜は講座終了後の矢野さんと守山付近で11時過ぎまで打ち合わせし、湖西のワークショップ会場である大津市の八屋戸へなんとか同じ日付に着いた。主宰の至さんらにスライドをざっと見てもらい、ワークショップの流れを確認した。ちょっとだけ日本酒で乾杯して、古民家の和室に泊めてもらった。
翌朝、茶粥の朝食をお野菜や琵琶湖のコアユの甘露煮などといただく。水がいいせいもあるのか、これがすばらしく美味しかった。
“薪火と遊ぶワークショップ＠琵琶湖”hachiyado339″” の続きを読む
税金の申告の書類整理を朝からみっちりと。バルコニーから望む瀬戸内の海は、今日はまたやけに青々と輝いているというのに・・・。午後のコーヒーブレイクのひととき、倦んでしまった気持ちをほぐそうと手遊びにプチ木工を始めた。
以前お泊まりに来た長野のBさんが、桐（キリ）やスギ材で自作されたカッティングボードをたくさん置いていってくれたのだが、糸鋸で切って面取り処理のままだったので、把手穴の部分に丸みをつけることにしたのだ。
