N先生からイノシシ肉おすそわけしたいとの電話。お返しに自家製キムチを持参する。到着するとモモを解体中だった。昨日獲れた２歳のオスとのこと。多くはGomyo倶楽部の昼食用に冷凍保存されることになるが、僕は今回とくに焼いて味わってみたいのでロースやヒレを分けてもらうことにした。
カテゴリー: 庭の木・果樹
茹で豚で作る「回鍋肉」
カツラの芽、ナポリタンと肉
奥の湿地の池（といっても極小の溜まりだが）は透明で安定している。で、ここの斜面にシンボルツリーとしてカツラを植えたのは新築して引っ越した直後の2015/4/9、つまり最も初期に植えた木なのだが、今年の６月にヤギさんに皮を食べられてしまい、枯れてしまった！
ところが、今日よく観察してみると新芽がついている（ように見える）！ さて春が本当に楽しみだな。矢野さんに水脈を入れてもらったおかげで、木を植える場所が見えてきた。もちろん土地もやわらかくなり水はけもよくなったわけだが、これはとても興味深いことである。
果樹と植木計画、JBLポチ
先日、柿やリンゴをもらった話は書いたが、Gomyo倶楽部の直会（宴会）で今年新たに加わったFさんからさらにどっさり庭もの無農薬果物をいただき、我がアトリエは「果物長者」状態と化した。ありったけのザルやら木彫りの皿に並べてインスタにアップしたところ、「いいね」が来る来るw。
最後のイチジクと銀杏入り豆スープ、note更新
今日の朝はたっぷりのフルーツ。直売所にみかんがたくさん出回り始めた。柚子は春日水神市場でみつけた徳島産である。また木頭村まで買いに行きたいがなかなか時間がとれないな。
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