三木で買った鰹節を使い始める。右が丸一の本枯れ節。どちらも枕崎産だが、こんな柔らかい本枯れ節は初めてだった。カビづけはしっかり為されているのだが、乾燥が甘いのか？ 丸一のに比べ値段も4割ほど安い（だから買ってしまったんだけど）。
カテゴリー: 料理
ミツバチと骨付鳥
Gomyo倶楽部の定例活動日、S君を同乗させて五名へ。まだ讃岐うどんを食べていないというので、「うどんバカ一代」へ朝うーに回ってみたが、とんでもない大行列でパス（笑）。寒川の「こがね製麺所」ができたのでそこへ。S君はぶっかけの２玉。僕は釜揚げ１玉で。Sくん値段の安さと麺のコシの強さに驚きの様子。
さて、前回はお休みしたGomy0、まずはニホンミツバチの箱を見に行く。
レインボーコーン
居候に来たS君。ヒッチハイクで鹿児島〜愛媛と来たらしい。まだ瀬戸内魚介をあまり味わっていなさそうだったので、帰りに「きむら」でベイカと小エビを買った。もちろん囲炉裏暖炉には興味ありありだったので、エアコンを回したまま点火（笑）。
