ちかごろ釣りを始めた僕らは、東かがわの溜め池と棚田の活動の帰りにいつも三本松港に立ち寄ることにしている。釣り竿を出す出さないはそのときの風や天気次第で、見学だけのこともある。
が、今回はちがった。
港内にイワシの群れが来ていたのだ。自転車で来た近所のおじさんたちが釣りまくっている。
カテゴリー: 料理
バジルペーストを作る
先月ゲットしたフードプロセッサー（こちら）だが、念願の魚団子はまだ作っていない。大物が釣れないもんでw。
畑のバジルがいよいよ終わりそうなので、もう一度バジルペーストを作る。オリーブオイルも新品を買っておいた。
ピザ２種とカラス
ひさしぶりにピザ。オーブンは持っていないがウチのガスグリル（リンナイ・デリシアグリレ）はピザが焼けるプレートが付いている。
もちろんピザソースから作る。タマネギとニンニクを炒めてトマトのホール缶を入れて煮詰めて塩コショウ。あれば赤ワインとオレガノを少し。
湿地の花
畑の角のほうは湿地になっている（昔、田んぼだったらしい）。
実験的にサトイモを植えてみたらけっこう育った（サトイモは湿地でも育つ）。
夏の間、テキトーに草刈りは繰り返していたのだが、低い背丈の草は放置しておいた。その群生していた草に花が咲いた。
麹・糠漬け・ジャム・炭
西に引っ越してスーパーを巡っていて、関東とモノの違いで気付くことはいろいろあるが、麹（こうじ）や酒粕が豊富に揃っていることも特徴的である。粕汁は関西の人は日常の食べ物みたいだね。それから甘酒つくって飲むなんてのも。
塩麹がブームになったけれど、麹から自分でつくると安くできる。香川県の観音寺は麹屋さんが昔から多かったらしく、「伝統五百年」なんて麹がスーパーで普通に売っているのだった。
