イワシの干物


ちかごろ釣りを始めた僕らは、東かがわの溜め池と棚田の活動の帰りにいつも三本松港に立ち寄ることにしている。釣り竿を出す出さないはそのときの風や天気次第で、見学だけのこともある。

が、今回はちがった。

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港内にイワシの群れが来ていたのだ。自転車で来た近所のおじさんたちが釣りまくっている。

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しかしイワシはルアーでは釣れない。ワームを投げても無理っぽい。が、こういうときのためにちゃんと用意はしてある。100円ショップでサビキ仕掛けとジグを購入し、オモリの代わりにジグをつけてしゃくるのだ。

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すぐにダブルで釣れた。が、3匹釣ったあたりから風が出てきて寒い。

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上がることに(軟弱w)。これはウルメイワシだよね。

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翌日、塩をふって40分ほど置き、干物にしてみた。文字通り「目刺し」である。

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半日ほど干すとこんな感じに。もっと長く塩をして、しっかり乾し上げれば市販の「ウルメ干し」となるハズ。そういえば同じ形だ♫

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焼いて食べる。あぶらはなくパサついているが、味はなかなか深い。頭もハラワタも食べてしまった。日本酒よりご飯が欲しくなるw。

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干物の季節になってきたぜ♫


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