ミード（蜂蜜酒）が完成。
カテゴリー: 料理
ワタリガニの鍋
スーパーで毎週土曜日に対面販売のお魚市をやっているらしい。たまたま午前中にそこに遭遇したのである。安い・・・。タチウオが一匹290円だったりして。カワハギもあったしメイタガレイも。
で、そそられたのがコレ。ガザミ（ワタリガニ）！であります。
イチジクでジャムを作る
畑のイチジク、熟して実が割れ始めたところをい見計らって収穫しているのだが、とても食べきれないので冷蔵庫にどんどん溜まっていく。今日はまとめてジャムを作ることにした。酸味はレモンじゃなくてスダチを使ってみる。
豚汁のつくりかた
秋だね〜。新米だしサバは美味いしサトイモ最高だし、日本人に生まれてよかた〜と思う季節だねぇ。ところで豚汁なんですが、こいつは作り方にコツがありまして、ふつうの味噌汁と同じように作ったら感動的な味にならないんですな。
で、どうやるかというと・・・
秋ナスのカレー
またまた畑の秋ナスが食べきれないのでカレーを作った。ミニトマトとピーマンも、ここに来てけっこう収穫できる。それも入れた。それと豚のひき肉も少し。なかなかいい色合いだ。
