あまりに鳴き声がうるさいので、結局エサを制限せず食べたいだけあげることにした。そうしたら食後に腹はぷっくりと膨らむことは膨らむのだが、その後いつもに増して家中を暴れ回る。それがバロンの適度な運動になっているのか、意外に太らないのだった。
カテゴリー: 料理
囲炉裏でコトコト→ちゃんこ鍋へ
雨だったので昼間から囲炉裏暖炉を焚く。休日は保育園が静かなので昼間から炎を眺めながら読書、という気分になれる。炎の傍らで、今夜の鍋のためにスープをとりながら・・・。
鳴門金時、アヒージョ、ひとり鍋
落花生その後
パルテノンの中にブルーシートを敷いてその上で乾かしておいた落花生だが、乾燥具合いを見に行くと、ワラジ虫が大量にブルーシート上這い上がって落花生を食わんとしているではないか！ そこで柱間に張ったロープに吊るすことにした。
豆サラダと香川のパセリ
豆のサラダを作った。豆は大正金時。乾豆を前日に水につけて戻しておき、30〜40分ほど落としぶたをして煮る。煮豆にするほど柔らかく炊かなくていい。お湯を切って酢とオリーブオイルで和える。そこにタマネギとパセリを入れる。
この料理、塩・砂糖なしという優れた豆調理法だが、もうひとつ大きなポイントは生タマネギとパセリを美味しく食べれること。とくにパセリをこれだけたっぷり美味しく食べれる料理はなかなかない。
