ぬか漬けを作ります。ブツは市販のハウスものだがまあしょうがない。夏野菜のぬか漬けはやく食べたくてね♬
カテゴリー: 料理
ポテサラの作り方、山椒の実入手、京風すき焼き
朝からポテサラ作り。屋久島土産の鯖節をそろそろ使いきらねばいけないし、ちょうどメークインーンが３個残っていたので。 皮のまま水から茹で、竹串が通るようになったら引き上げて熱いうちに皮をむきます。あっちっち！ なので布巾は必携です。
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サラダとナワシロイチゴ、ミントとすき焼き
朝のパンとサラダ。Instagram風の撮り方ですが（インスタやってませんw）。しかし、このサラダは旨かったな♬ レタスと紫タマネギをベースに、レッドキャベツのスプラウト、パセリ、夏みかん、ミニトマト、庭の野いちご（ナワシロイチゴ）、そして最後にパルミジャーノを削って落とす。ドレッシングは柿酢と塩とマスタード。
自家製味噌ラーメン、山桜を焚く
明日予定されているGomyo倶楽部のお田植え祭だが、このところ雨が少なく５枚ある棚田のうち神饌田の一枚しか水入れができていない。と思っていたら前夜から雨が降り出し今日は朝から雷と大雨。この１日の雨で棚田はすべて水が入り、夕刻までにN先生がしろかきを済ませてくれて明日のイベントは準備万端・・・という奇跡がおきた。
私は仕事が詰まっていて田植の準備に参加できない。昼は雨なので外にも出ず、冷凍庫に残っていた豚頭のスープを解凍して、同じく冷凍保存してあった中華麺でラーメンをつくる。
納豆茶漬け、香蘭の焼肉
朝からみっちり本題の仕事。助っ人の滞在も今日を入れてあと二日。ギアは入ったのであとはゴールへ向けてひたすら走るのみ。一冊の本を書くということは並大抵のことではない。僕の場合は文章・写真・イラストのみならず、DTPレイアウトまで自分でやってのけるという業（ワザ）を持っているので仕上がりは早いほうなのだが・・・
