野菜の皮やヘタ、きのこの石づき、ハーブの茎など、調理のたびに出た野菜クズを冷凍保存で貯めておき、まとまったら鍋に入れて水を張り、ベジブロス （ベジタブルブロス＝野菜出汁）をつくる。
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カテゴリー: 畑
菊芋の花
４時起床。割れガラス、プラ破片など破砕ゴミを出しに行く。台風でだいぶ畑が荒れた。アスパラは倒れ、キクイモはほぼ全てが倒壊。間引かず放っておいたので線香林状態になっていたのがいけなかった。ともあれ水脈を塞いでいるようなものから伐採し、細切れにして駐車場側にグランドカバーにしてばらまいた。
いくらか花も咲いていたので、部屋に飾る。明日はyuiさんの盂蘭盆でお客様が来る。この花瓶は家を見に行ったBさんのところで頂いたものだ。蓋つきの甕なのだが、花瓶としても柄がよい。
自家製切り干し大根の煮物、オオバギボウシ咲く
昨日の帰り道、コープでくぼさんの豆腐とあげ、そして豆乳などを買った。治療のため早速ヴィーガン食にシフトせねばならないからだ。昨日の夜はサラダと豆乳のみ。今日は自家製の切り干し大根があったのを思い出し、冷凍庫から出し殻の昆布を取り出して・・・
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夏のビオトープ、ジェノベーゼ
ビオトープ周辺の草伸びた〜〜〜！ 水面見えてないけど水は減ってません。いつもヒタヒタくらいにはある。あと水路のにはウキクサが増えている。キクイモが針葉樹のように。。。そろそろエンジン取り出すか。。。
カライトソウ咲く、食べラー＋冷奴
カライトソウ開花した。が、残念ながらキレイな花穂に伸びず、丸まってしまったものもある。しかし、やはりこの高松でカライトソウが売られていてちゃんと開花するというのは驚きである。
