やはり秋になって体が根菜やキノコを求めてる？ 煮物を炊くことに。それもあるけど今日はyuiさんの命日、お供えがほしいのだ。
カテゴリー: 魚介
ヅケ実食と塩分取り過ぎ異説のおはなし
ソーダガツオ仕込み／その２
水脈メンテ、T-fal焼きそば、マナガツオ西京焼
2018年5月13日の雨の日、カッパを着て外に出て、ツルハシと剣スコップで水みちを作り水たまりを解消した。それから何度かグランドカバーと炭を追加してばらまいた。その結果、裸地に草が生え始めた。今日はまた雨。点穴と溝も草に覆われたままだったので、傘をさして草刈りと水脈の掘り返し・再整備（移植ゴテで）をやった。
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マナガツオ、ソーダガツオ仕込み
昨夜は深夜に帰還したのでさすがに包丁を持つ気ににはなれず、本日解体。左マナガツオ、右ソーダガツオ。どちらも「カツオ」と名が付いているが、マナガツオはカツオとはまったく肉質のちがう魚で、白身で独特の味わいと食感を持っている。
