Gomyoの巡回に行っていたN先生から、別の場所でイノシシを１頭もらったのでこれから解体する・・・という情報が入った。すでに頭や皮、内臓は落としてあるという。全体からの解体を見るのは２回目。メスの50kg、かなりの大物である。途中で私もナイフを持たせてもらった。背骨に付いているヒレ肉を剥がしているところである。
カテゴリー: カレー
サフランライス、ウチワサボテン、マーマレード作り
昨日はGomyo倶楽部の竹切りで出た枯れ枝を集めてもらってきた。昨夜はカレー作りで忙しかったので燃やすのは本日。右手に鎮座ましますのはおドブ様w。
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オニギリ、インド風チキンカレー、バロン添い寝
Gomyoの定例活動の日。朝５時起きして精米、お米の仕込み。炊けるまでの間ブログの編集。今日は３分づきでおにぎりを作る。自分でいうのもなんだが、おにぎりは得意である。100円ショップに売っているような、プラスティックの型に入れてぎゅっとやるやつなんか要らない。手で、美しい三角型のものが作れる。3分づき、中はいつものように梅おかか。
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雪のそばごや、カレー・マタタビ２回目
冬のヤーサラ、糠袋で磨く
昨日のカレーの残り、温めなおして食べる。ベースはインスタント・ルーだが、香辛料追加とタマネギ炒めが効いていて、「コ○イチよりもウチのカレーのほうが絶対ウマい！」といつも思うw。付け合わせに野菜サラダ。デザートは干し柿（最初に干したものが完成した）。
