京都、南山城村「大地の再生」講座へ


久しぶりに「大地の再生」の講座を取材に出かける。その前に原稿1本、ある機関紙に「大地の再生と里山整備」について書くことになった。いまどき普通のライターはどんな入稿方法をとっているのか知らないが、僕の場合はインデザイン(Adobe InDesign)で誌面と同じレイアウトに文書を流し写真やイラストを入れるので仕事が早い。

PDFの原稿を編集部に送り、取材は明日から3日間あるのでノートPCにデータを入れて出発したのは16時過ぎ。行き先は京都府の南山城村である。京都府の南東端にある京都唯一の村で、お茶の産地で名高い。現場には21頃着。なんとか前入りできた。すでに数名が集まって宴会の只中。テーブルには琵琶湖の小鮎の煮物や・・・

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納豆蕎麦、小豆島放牧豚でキムチ鍋


引き出しの奥を整理していたら十割蕎麦を発見した。カレー南蛮もいいかなと思ったけど、昨日がうなぎだったのでちょい軽めに。長ネギたっぷりのかけそばに卵納豆をつけてみた。

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シラサエビの味


鮮魚に強いスーパーKでシラサエビを見つけた。香川県産の天然エビである。これまで数回購入したことがあり美味しいエビなのだが、めったに見かけない。ちょっとお高いが、先日の輸入養殖エビの不味さを書いので味比べするべく買ってみた。

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雨後の大地、たくあん漬ける


雨上がりの朝。大地の再生で水脈が入り、炭とチップでグランドカバーされた駐車場に水たまりの気配はまったくない。植えられた木々たちは春の気配をすでに感じながら、徐々に水を吸い上げているのかもしれない。

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