引き出しの奥を整理していたら十割蕎麦を発見した。カレー南蛮もいいかなと思ったけど、昨日がうなぎだったのでちょい軽めに。長ネギたっぷりのかけそばに卵納豆をつけてみた。
どろどろの納豆（卵黄を混ぜたもの）をのせて、かきまぜないで蕎麦にからませながら食べるのです。ちなみに外した白身はお蕎麦を茹でる前にお湯で固まらせて先に食べちゃう。
夜はいよいよ小豆島放牧豚の最後、スペアリブをノコギリで半分にしてスープをとる。ネギの青いところとセロリの茎も入れる。
ショウガとイリコも追加。
肉のほうは細切れにしてキムチと炒める。
自家製キムチもいよいよ残りこれだけ。
スープが出たところで、昨夜のパスタソースの残りも入れちゃおう♬
さて、そこに肉キムチ炒めをブチ込むのだ。
さらに味噌で仕上げ。
魔女が煮ているようなすごいビジュアル（味も！）www。ここに豆腐やらキノコ・野菜を入れてしばし煮る。
うまし。さらば小豆島豚（今月も届くけどw）、さらば自家製キムチ。これは栄養的にも凄そうだな。なんせキムチのたれにはイカナゴの魚醤や牡蠣やホタテのペーストも入っているのだ。というわけで、今日もご飯が入らない（笑）。
今日はようやくマニュアルの版下が完成して事務局に送った。前書きには僕も参加することになり、プロフィールも付け、装丁までやってしまった。あとは矢野さんの最終チェックを待つばかり。