Gomyo倶楽部のFsさんがイチゴの苗をくれるというので、峰山の畑まで行ってきた。Fsさんはこの土地を購入したと聞いていたので見にいくのが楽しみだった。小屋に囲炉裏を作りたいとか「大地の再生」をやってほしいとかいろいろプランを言われた。楽しみである。
カテゴリー: ご飯もの
冬のぬか漬け、ほうれん草のおひたし
久しぶりにぬか漬け。ぬか漬けは冬は２〜３日に１回のかき回しでも大丈夫だ。４〜５日ほったらかしにして表面に白いぬめりが出てしまっても、ちょっと掻き出して捨てて、新たな追いぬかと塩を追加するとすぐに戻る。入れる野菜も重要である。畑の自然農の野菜が最強である。
授与式とサワラの蒸し寿司
Gomyo倶楽部が農林水産省主催の「ディスカバー農山漁村の宝」で中国四国農政局・奨励賞を受賞した。午後からアトリエで授与式が行われるので午前中は家の掃除（笑）。農政局から４名来られ、倶楽部のメンバーも４名が合流し、賞状や資料を頂いた。授与式の様子はGomyo倶楽部のブログで。
夜は東京から古民家探しにきているSさんがもう１泊されることになり、まず先日のサワラの残り半身を炙る。
五名のイノシシと炭、ひとり海苔巻き
Gomyo倶楽部の視察は雨で寒かったので、昼は下にある「五名ふるさとの家」でランチを食べる。彫刻家のOさんをはじめアイターン組が食事していて、新著が２冊売れた。ここで僕の本を販売しようという話にもなる。
ランチはオムレツとハンバーグの２種。ハンバーグはイノシシ肉100パーセントというのでこちらを。
