しばらくお休みしていたうどん食いを再開した。今年３回目の宮武。ひやあつの大。宮武は琴平にあった伝説の讃岐うどん店だった。そこから暖簾分けして円座に開店したのは平成22年（2010）。僕らが高松に住み始める１年前のことなのだ。
カテゴリー: 肉
冬のぬか漬け、ほうれん草のおひたし
久しぶりにぬか漬け。ぬか漬けは冬は２〜３日に１回のかき回しでも大丈夫だ。４〜５日ほったらかしにして表面に白いぬめりが出てしまっても、ちょっと掻き出して捨てて、新たな追いぬかと塩を追加するとすぐに戻る。入れる野菜も重要である。畑の自然農の野菜が最強である。
佃煮茶漬け、上天入り炒飯
炭火鍋。シメはエビ餅とサリ麺で
ほぼ毎日箱火鉢で炭を焚いているが、昨日は備長炭を中央の底に沈ませてその上で普通の炭（黒炭）を焚いていたら、夜になってやっと全体に火がまわり始めた。
お澄まし、ブログ書き
元旦は朝から飲むことが多いのだが、２日目の今日は昼まで我慢（笑）。ブログが遅れまくっているので今日はGomyo倶楽部を含め10本ほどブログを書く。
