カテゴリー: 肉

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朝飯件昼飯。じゃがいもとソラマメとタマネギの味噌汁。４年熟成の赤味噌に白味噌をちょっとブレンド、これが旨い！　あとは冷奴にキビ入りご飯に生卵。頂き物の丸中醤油（滋賀県）を使い始めた。杉樽３年醸造というものだ。一輪挿しはドクダミです（二輪だけどw）。

“丸中醤油とさとの雪” の続きを読む

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先日購入したウドだが、昨日スーパーでまたまた牛肉の安売りに出会ってしまい、ウド入りのすき焼きをやってみることにした。山暮らしのときウドをカレーに入れて食べたことがあるけど、ネットで調べてみるとすき焼きとも相性がよさそう。

“ウド入りすき焼き” の続きを読む

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半額でどっさり買ってしまった牛肉はまだたくさん残っているので、昨夜もちょっと焼肉。

“メンチカツと山ウド” の続きを読む

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久しぶりに八十場のところてんを食べに行く。しかし、今日もまた八十場の湧水はこの量。雨の少ない讃岐でこの湧出量はやはり信じがたい・・・。

“八十場の水、独り焼肉、アイリッシュウィスキー” の続きを読む

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アトリエでの花見のときに握り寿司のネタで残ったタイの刺身をヅケにしておいた。朝はそれで焼き飯をつくり、昼はゴマと醤油で和えなおして茶漬けに。ようやくたまっていたブログを２本アップ。

“鯛茶漬け、ナッツに蜂蜜、猫たち激写” の続きを読む

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