穂ジソの塩漬けを作る


朝、畑をみっちり1時間。まあ敷地は広いので、やることはいくらでもある。草のピークは過ぎたけれど、草刈り草取りは毎日のようにどこかやっている。あとは水やりと捕植。そして収穫。

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ピザ2種とカラス


ひさしぶりにピザ。オーブンは持っていないがウチのガスグリル(リンナイ・デリシアグリレ)はピザが焼けるプレートが付いている。

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もちろんピザソースから作る。タマネギとニンニクを炒めてトマトのホール缶を入れて煮詰めて塩コショウ。あれば赤ワインとオレガノを少し。

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湿地の花


畑の角のほうは湿地になっている(昔、田んぼだったらしい)。

実験的にサトイモを植えてみたらけっこう育った(サトイモは湿地でも育つ)。

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夏の間、テキトーに草刈りは繰り返していたのだが、低い背丈の草は放置しておいた。その群生していた草に花が咲いた。

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