朝はまだ採れ続けるイチジクにリンゴ（長野からやってきたリンゴはこれで最後）、レモングラスとミントのハーブティ。
投稿者: タマリン
ニベの清蒸（チンジョン）
小豆島で放牧しながら豚を飼っている人がいる・・・という情報を聞きつけたN先生が、その豚肉を入手したというので分けてもらった。それを届けてもらう本日、漁師のM君からもらった魚もあるというので、おすそ分けが来たのである。ブツは小鯛とウマヅラハギとニベであった。
松尾と茶の湯
大地の再生講座・岩手＠ルーデンス農場3／岩手山と結（ゆい）
翌朝、「焼走溶岩流」を通りながら西根インターのコンビニまで出て朝食を。途中、ここの紅葉がきれいだったらさぞかし・・・という場所や、観光用に直線化してものすごい切土をやらかしている場所などを呆れ果てて通過しながら、
「いったい縄文時代にはどれほど綺麗な場所だったことか・・・」と矢野さんと感嘆しながら、ルーデンス農場へ。
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大地の再生講座・岩手＠ルーデンス農場2／風土と炭焼き
お昼は自粉の手打ちそばだった。岩手の蕎麦といえば美味いに決まっているが、水がまたいいのだろう、わんこそばではないが何杯でも入りそうだった。おにぎりは小さな黒豆入り。黒千石豆という大豆の一種で、水で戻さなくても炊ける便利な豆だそう。
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