「松の司」の酒粕をもらったので、宗像放牧豚のチマキを厚切りに、ごぼう、大根を入れて粕汁にした。濃厚かつ芳醇・・・いや美味い。いりこ出汁が合うね。「松の司」の松瀬酒造は琵琶湖の近江八幡の近く、竜王町というところにある。米どころだし、仕込み水は地下120Mから吸い上げているという。
投稿者: タマリン
ニホンミツバチの誘引剤、放牧豚トンカツ、ピザトースト
午後からGomyo倶楽部の会計の件でN先生来訪。これまで私とスタッフがやっていた事務処理を、今年はN先生がやってくれている。そのチェックと今後の会の運転資金の問題、次回の助成金の作戦会議である。3月はこのような年度末の会計や、確定申告、さらに保険類の更新もあり、まあ僕の誕生日月でもあるのだけど、なんだかんだとあわただしい月だ。
昨日はハチの師匠がニホンミツバチの誘引剤を届けてくれたので、N先生にそれを託してGomyoのハチ箱にスプレーをお願いした。これが抜群に効くらしい。中身は？ 企業秘密である。いずれ師匠の許可を受け、私が『続・楽しい山里暮らし実践術』を書くときに公開しよう（笑）。
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「囲炉裏暖炉」の煙突掃除
書き忘れたが、お客さんの来る前々日（3月19日）に囲炉裏暖炉の煙突の掃除をした。このところ煙が外に漏れることが度々あって、そろそろやらねば・・・と思っていた。設置以来、煙突掃除をやるのは初めてなので、丸４年放置したということになる。
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墓参り、緑のおはぎ
お彼岸の墓参りに行く。良く晴れて屋島や瀬戸内海がきれいに見えた。自宅に戻って海を眺めながらお茶。近所の和菓子店「芝山」のおはぎをいただく。あんこ、きなことセットで「三色おはぎ」になって売られている中の、緑色のおはぎ！ 関東人の私は、これは今まで見たことがない。
直島2019／その2
暗い廊下をくぐるとブルース・ナウマンの電滅作品（テキストを使ったインスタレーション）が置かれる巨大なシリンダーの中に入る。建物は非常に複雑な構造になっていてモダンアートにありがちなホワイトキューブになっていないところが面白く、またその空間に合わせた作品になっている。内部は撮影禁止なので外だけ撮ってみる。
