東京駅の構内に何店か立食い蕎麦屋があるのだが、広過ぎていつも探しきれない。でも外に出れば店の場所は知っている。八重洲側の大通りを渡ればすぐ2件のチェーン店があるのだ。朝飯は「小諸そば」で。

囲炉裏暖炉のある家 tortoise+lotus studio
イラストレーター・著作家、大内正伸のブログ
東京駅の構内に何店か立食い蕎麦屋があるのだが、広過ぎていつも探しきれない。でも外に出れば店の場所は知っている。八重洲側の大通りを渡ればすぐ2件のチェーン店があるのだ。朝飯は「小諸そば」で。

明日の「大地の再生」理事会に出席すべく上京の準備。私はあくまでもフリーの立場で関わっているが、重要な理事会会議には出るように要請が来る。私からも本作りの進捗状況などを伝えておかねばならない。
東京で午前中から用事があるときは、夜行寝台特急「サンライズ瀬戸」号が便利で、数日前に予約をとっておいた(けっこう人気があるので当日買いは取れない危険あり)。高松始発21:26〜東京には7:08に着く(所要時間9時間30分)。

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昨夜はついにやりました厚切りポークソテー。この厚さはスーパーでは買えない。でもソテーはこのくらい厚いほうがだんぜん旨い。焼くときはくれぐれも常温に戻してから。そして塩を吟味する(ウチは「海の精」焼き塩を)。
