雑草から救出しておいたキキョウが開花した。秋までのあいだ長期間咲き、花保ちもいいので仏花に便利な花だ。
“花を活けるには。ちりめん山椒とカツオのたたき” の続きを読む
タグ: 茶漬け
よこわのヅケを屋久島の新茶で
前日、ヨコワを購入。ヨコワは関東では知られていないがクロマグロの若魚のことだ。関西ではこの季節、カツオとともにポピュラーな刺身ネタなのである。京都ではカツオよりヨコワのほうが好まれるようだ。きずし（〆さば）と共に。
野良仕事はぎりぎりまで放置して
パルテノン脇に野積みしてあった薪用のコナラをチェーンソーでカットした。長いまま風通しの悪い場所に野積みしておくと、これからの季節はシロアリが心配になる。保育園の子どもたちが登園する前に、ささっと伐る（とはいって朝のエンジン音は近所迷惑にはちがいないが）。
鯛茶漬け、ナッツに蜂蜜、猫たち激写
アトリエでの花見のときに握り寿司のネタで残ったタイの刺身をヅケにしておいた。朝はそれで焼き飯をつくり、昼はゴマと醤油で和えなおして茶漬けに。ようやくたまっていたブログを２本アップ。
