囲炉裏暖炉のある家 tortoise＋lotus studio
イラストレーター・著作家、大内正伸のブログ
取材（静岡と埼玉）と実家（茨城）へ帰省を兼ねて２週間の旅をしてきた。例によって取材内容は結実した作品で見てもらうことにして、本ブログでは食に関するネタを中心に書くことにする。
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中古購入価格17万円の古い軽バンでの移動ゆえ、高速道路はよほどのことがないかぎり不可（スピードが出ないので他の車に迷惑をかけるため）。なので高松港からフェリーで行きます。この海上の旅がまたいいんです。
で、最初の食は「明石焼」です。実はyuiさんが「たこ焼き＆明石焼」大好きなのであります。いや、私も好きで山暮らしのときもけっこう作りましたな（こちら）w。
で、旅の途上で明石を通過するときは必ず食べにいく。当地では「明石焼」とは呼ばず「玉子焼」という。何軒か商店街の店を食べ歩いたが今回は新規開拓というわけで、最近評判の悪い「食べログ」で明石焼No.1の店「ふなまち」へ行ってみた（iPhoneで調べた）。
私の写真ばかりではご不満の方もあろうかと思うのでyuiさんの写真もアップ。場所は京都。重森三玲（しげもり・みれい）邸庭園です（2011.12.18）。
重森は昭和期を代表する作庭家である。前々から行きたいと思っていたのだ。予約制でめんどくさい見学施設なのだここは。でも学芸員さん（お身内の方かも？）は突っ込んだ質問に丁寧に答えてくれて、大変得るところがあった。
前から行きたいと思っていたうどん屋「手打十段 うどんバカ一代」。高松中心街から外れたちょっと辺鄙な場所にあるのだが（といっても歩いて15分くらい）、12時15分に店に着くと20人待ちの行列。おお、すごい。ここは「釜バター」発祥の地と言われている。茹で上げうどんにバターと胡椒と生たまご、それに濃いめの醤油ダレをかけて食べるカルボナーラのようなものらしい。
お初なのでスタンダードな「かけ（中）」を。もちもち感の強い麺。ぐいぐい食べる快感を味わえる。出汁も美味い。ゲソ天と鶏唐揚げ１ケをとってみた。こちらは普通だった。二人で700円ちょい、安いな～。
さて今夜の泊まりは別府である。湯布院には一泊４万円などという高級旅館も存在するが、別府はバックパッカー御用達の素泊まり1,500円なんていう宿もあって共同浴場は無料～200円で入れる。
で、以前テレビで「地獄蒸し料理」というのを見て、こいつを一度やってみたかったので地獄釜付きの宿、鉄輪（かんなわ）温泉「大黒屋へ」。宿の周囲から湯気モクモクですごいことになっているのだ。
これが蒸しカマド「地獄釜」である。石とコンクリートで組んであって、ザルが乗るくぼみがあって中央の穴から蒸気が吹き出している。
