昼はベースの「ドリマの上」に戻って昼食。
男木島の食材を使った自然食。これに玄米と味噌汁が付く。
男木島・石垣ワークショップ後編（その１）
男木島の石垣ワークショップ、いよいよ後編へ。数日前から雨もなく、今日は朝から快晴。石垣を積むにはベストのコンディション。フェリーは高松発８時。男木島には8:40に着く。
大内パセリ、自家製アンチョビ
今日も一日中机にかじりつくように仕事。でも明日の男木島石垣ワークショップが気になって、そちらの作戦に思いを巡らしたりもしている。前日から水で戻しておいた金時豆でサラダを作る。このサラダにはパセリが欠かせない。
落花生干し、底引き漁の獲物
先日ちぎっておいた落花生を洗浄してザルで干しにかかる。風干しでだいぶ乾いているが、まだ殻には土や泥がついているので、それを金ザルでこするようにして洗うのである。
