ツキイチで行われている「大地の再生」学術連携会議。前回はリモートで参加したが、翌日から続いて取材が入っているので朝から名古屋の会議場所へ向かう。新潟と岩手からリモート参加者を交え、Mさん製作中の記録映画試写会と意見交換が行われた。
ニホンミツバチ採蜜、本届く
畑のバーブ、ボリジが開花。お花をサラダに浮かべてみたいが、そんな悠長な余裕はない。朝からGomyo倶楽部に出発。アトリエからフィールドまで片道約50kmある。
タイラギと中落ち
9日からまたハードな取材の日々が迫っている。明日はGomyo倶楽部の活動に出てニホンミツバチの採蜜をすませておかねばならない。このところ敷地や畑の草刈りもおろそかにできず。仕事の合間の買い出しや調理がいちばんの息抜き・・・。
今日はタイラギとアオリイカのお刺身。たっぷりの生野菜をツマにして。
富家、アジ干物試食
朝から富家。着丼10:05。今日はお客さんが少なかった。私はいつものチャーシューの中をやめて普通の中華そばの小、それにライスの小をとってみた。
