シソの実しょうゆ漬け、火鉢とみぞれ鍋

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シロザの佃煮、いよいよ食卓に。カボチャの手塩煮と野菜たっぷりの味噌汁。キュウリのぬか漬け。

シソの実は塩漬けのほうをたっぷり作った。醤油漬けはこれくらい。なにしろ実を外して洗ったりする手間がけっこうかかるのだ。

シソのほうも味見。まだ味が馴染まないが・・・美味しい。手前がシロザ。うむ、酒井さんのところで食べたのとほぼ同じ味に仕上がった♬

夜は自家製鬼おろし器でダイコンをおろして、

みぞれ鍋に。

火鉢、良いな〜。

竹の鬼おろしの作り方（ブログ記事）はこちら。

竹で鬼おろしを作る＞

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