塩サバと焼きそば、ヨモギのお茶


朝から豪勢に塩サバ半身を焼いて食う。

Kで売っていたノルウェーものなんだけど、あぶらの乗りは最高でめちゃウマ! 値段も安い。

久しぶりに水神市場とちろりん村という高松の自然食品店へ買い物に。昨日パスタに手を出したら麺類の禁断症状が出てきて(笑)焼きそばと豚肉を買ってしまった。

コレを使ってみたくてね。先日のお客様からの頂き物なのだ。

水神市場で買った北海道産小麦を使った麺、1.5玉でキャベツたっぷりと豚コマで。鰹節をふりかける。

冷や飯も残っていたので、なにわの「焼きそば定食」だww。

せっかく自然食品店に行ったのにお茶のたぐいを買い忘れた。コーヒーはすっかりやめてしまったので、ストックしてあるいろんなお茶を飲んでいた。というわけで今は、春に湯がいてから干しておいたヨモギお茶をいれている。土瓶で20分くらいコトコト煮出す。けっこう美味い。

来春はもっとたっぷり作っておこうと誓うのであった(庭にヨモギはいくらでもある)。


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