朝。バナナ、リンゴ、キウイ、セロリのスムージー。なかなかうまし。
昼は切り干し大根の煮付け（干し椎茸、ニンジン、油揚げ）と、読書中なのでおにぎりを作るw。
図書館で若杉ばあちゃんの本をいくつか借りてきた。ついでに隈研吾関係の新刊本が面白い。宮沢洋『隈研吾図鑑』（日経BP2021／これは購入することにした）、田實碧『旅する建築家 隈研吾の魅力』（双葉社2019）など。
若杉さんの『長生きしたけりゃ肉は食べるな』は、先日お訪ねした大阪の酒井先生のことや、熊野で会ったことがあるルーシーさんのことが書かれている。『若杉友子の一汁一菜 食養生活』も地味ながら良い本だと思った（これも購入することにした）。とくに７章の「知らないと危険！食材の知識ウソ・ホント」は極めて興味深い。
大正金時豆を煮た。いつものサラダにしたのだが、若杉さんの本によれば「パセリ」は「食べない方がいいもの」に分類されており、サラダのお酢も、直接は身体に良くないという（極陰で溶血性食品）。使うならいちど火を入れるか、梅酢を水で割って代用するのがいいんだそうだ。
庭の菊の花をさっと茹で、梅酢で和えてみた。
しかし、植物性食品を探求していくと、けっこう豊富な種類があって飽きないもんだね。