久しぶりにトウガン食べたいな～安売りしてないかな～、と思っていたら、スーパーで１／４個が激安100円で売られていた（岡山牛窓産）。オレは予知能力があるかもしれぬw。
トリガラスープで炊く。塩コショウと酒、それに淡口醤油。
翌日は玄米の冷や飯をいちど水洗いして、冷えたトウガンのスープに入れ、味噌を溶き入れて味をまとめ、タマネギスライスとゴマ、スダチを薬味に冷たいまま食べる。冷や汁である。
これが美味かった！ 夏はこういうのもいいね、滋味あふれる逸品だ。
＊
近頃、方々で花火が上がっているのが見える。先日は岡山の玉野の花火大会が見えた。写真は直島方面のもの。バルコニーから花火見物できるとはw。（遠いけど）
