囲炉裏暖炉で太薪を寝かして燃やす実験をしてみた。今夜は皮付きのかなり太い薪である。先に枝巻を燃やし、燠ができてから皮のほうを下に、ロストルの上に横たえてみる。火吹き竹を使わずともすぐ火がついた。
やはり皮の部分はよく燃え上がる。火勢があがっているときは皮を上にして薪を置くとよいだろう。
ひっくり返して芯側から焼く。
ロストルがわりのミニレンガは４個。なので間の３つの空間から空気を引き込んで、背面の石に当たりながら炎が立っていく。
枝を継ぎ足す手間がいらず、ひとりで長い時間燃えてくれるのでラクだ。これぞ暖炉の王道、という燃やし方である。
が・・・・、翌朝、若干の灰飛びがあったことがわかった。燃やしているときは気がつかないのだが、翌朝になって雑巾で床を拭いたとき気付くのだ。
ロストルを設置する前、灰の上で薪を燃やしたときに灰飛びがあったことは前に書いたが、そのときほどではないが、ロストルの面にベタ置きするので、その接触部分から灰が飛ぶようだ。また、この夜は枝も横置きにして重ねて燃やしたりしたので、灰の上で燃焼させていると同じ効果を与えてしまったようだ。
普通の暖炉の場合は側面に壁があるので外には出にくいのだが、この囲炉裏暖炉はそうはいかないということだ。まあ煙は引くので気にはならないが、本棚やOA機器のためには、この「横寝かせ」の燃やし方は程々にしたほうがよさそうだ。
そういえば普通の暖炉では、煙突だけでなくスモークチャンバーの下（煙棚）にたまる灰をたまに掃除する必要があると聞いた。つまり、暖炉の灰飛びは煙棚に納まっていくということなのだな。
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柿酢は発泡が終わったので室温で熟成中である。
フタを開けてみた。カビはなく、きれいなものだ。
少し取り出してみた。透明に近く、なめてみると酸味が感じられる。お酢とみりんを足したような感じ。柿の甘さがある。もう少し置いてみよう。
