お昼に県立図書館近くにあるセルフうどん店「三徳」へ。ここはおでんも天ぷらも豊富でメニュー選びに迷ってしまうのだが、今回は自家製食べるラー油が載っている「鴨南うどん」を。
スダチのシーズンになった。食べラーの隣に輪切りが嬉しい。
鴨南うどん自体も美味しかったが、この食べラーがまた良い。サラダ油、ごま油をベースに、醤油、コチュジャン、唐辛子、桜エビ、白ごま、塩、マグロ節、アーモンド、乾燥オニオン、乾燥ガーリック、砂糖、などが入っている（パンフレットから抜粋）。
混ぜるとこんなビジュアルに。勿論うどんもしっかりと手打ちで美味しく、合鴨肉もたっぷり入っていた。これで500円代は安い。
イイダコの天ぷらもとってみたが、甘イイイイ！ どうやら、砂糖で甘く煮たものを揚げているみたい。
食べラーの味が合格だったので、宅配のうどんセットを実家の母に送ってあげることにした。
つけ鴨うどんに食べラー油を組み合わせた新メニュー「鴨ラー」も美味しそう♬