ローマ伝統のパスタ「カーチョエペペ」。ローマ３大パスタの一つ（あとの２つは「アマトリチャーナ」と「カルボナーラ」）。カーチョエはイタリア語でチーズ、ペペは胡椒、つまりチーズと黒胡椒だけというシンプルなパスタ。ローマではペコリーノロマーノという羊のミルクから作られたしょっぱいチーズを使うが、いま手元にないのでパルミジャーノで作ってみた。
月: 2023年7月
竹細工で出店、海岸寺「こせいはマルシェ２」当日❣️
海岸寺「こせいはマルシェ２」下見
明日7/7に海岸寺で行われる「第二回、こせいはマルシェ」の下見に行った。海岸寺の住職夫人であるトモちゃんに声をかけられて「竹細工」で出店することになったのだが、いったい海岸寺のどこでやるのか？ 外でテント？ まったくわからないので見に行ってきたのだ。
22年ぶりのパスポート、カルロ・スカルパの夢
昨日入手したパスポートである。写真は現地で撮った。最後の海外旅行は2001年のタイ採集紀行だから、なんと22年ぶりのパスポートなのである。タイには蝶の採集に連れて行ってもらったのだが、このときだって10年ぶりの海外旅行だったのだww。
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